Bahan Kebab :
- 1 lembar Tortila (roti kebab)
- 1 sdt Margarin
- 25 gr Bawang bombay, iris tipis
- 25grSelada,iristipis
25 gr Tomat, iris tipis - 25 gr Timun, iris tipis
- 50 gr Irisan daging kebab
- 1 sdt Saus tomat, secukupnya
- 1 sdm Mayones, secukupnya
Bahan Daging Isian:
- ½ kg Daging sapi, iris melintang serat
- 2 siung Bawang putih
- 2 cm Jahe
- ½ sdt Ketumbar
- 100 cc Yoghurt rasa plan
- 3 buah Cabai merah
- Garam, secukupnya
Lada, secukupnya
Cara Membuat Daging Isian :
- Cuci bersih daging sapi, pukul-pukul daging hingga agak melebar.
- Haluskan bumbu cabai merah, bawang putih, jahe dan ketumbar.
- Campurkan daging sapi dengan bumbu halus, hingga daging berbumbu rata.
- Beri yoghurt, garam dan lada secukupnya. Diamkan kurang lebih 10 menit.
- Setelah bumbu meresap, panggang daging hingga matang.
- Panggang tortila sebentar saja di atas pan atau wajan yang sudah dioles margarin hingga muncul bercak kecoklatan, angkat.
- Tumis bawang bombay sebentar saja, hingga agak layu.
- Letakkan tortila di atas piring, tata bawang bombay, selada, timun, dan tomat di tengah tortila dengan bentuk memanjang.
- Semprotkan saus tomat dan saus sambal secukupnya di atas sayuran.
- Tambahkan daging kebab di atasnya, ratakan bentuk memanjang.
- Semprotkan mayones secukupnya di atas daging, lalu gulung tortila atau roti kebab dan padatkan.
- Sajikan.
