Resep Masakan Tahu Goreng Bungkus

Bahan:

• 1 buah tahu putih, dihaluskan
• 100 gr jamur kancing
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 buah cabai merah besar, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 50 gr tepung sagu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 lembar kulit tahu, potong ukuran 10×10 cm
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Campur tahu, jamur kancing, seledri dan cabai.
• Uleni rata.
• Masukkan telur, garam, merica, gula, minyak wijen dan kecap asin.
• Uleni rata, masukkan tepung sagu, aduk rata.
• Bungkus adonan isi dengan kulit tahu kemudian goreng dengan minyak panas,
• Goreng hingga kecoklatan di kedua sisi.
• Angkat dan tiriskan, sajikan.

Sumber : http://resepmasakanku.com

Resep Masakan Sambal Jamur

Bahan Sambal Jamur:

• 250 gr jamur tiram
• minyak untuk menumis

Bahan Sambal:

• 3 buah cabai merah
• 7 buah cabai rawit
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt gula
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

• Campur semua bahan sambal, lumatkan hingga halus
• Panaskan wajan, tumis sambal dan tambahkan jamur
• Setelah tercampur rata
• Angkat dan sajikan

Resep Masakan Tumis Jantung Pisang Pedas

Bahan:

• 1 buah pisang jantung
• bawang merah
• bawang putih
• garam
• cabe rawit
• limau
• minyak, untuk menumis

Cara membuat:

• Bersihkan jantung pisang dengan cara mengupas lapisan terluar hingga tertinggal lapisan berwarna gading dan bersih.
• Belah jantung pisang menjadi 4 bagian, lalu iris tipis.
• Rebus jantung pisang hingga berwarna gelap dan iris tipis
• Iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit lalu tumis hingga kekuningan.
• Masukkan irisan jantung pisang, tambahkan lada/merica, air perasan jeruk limau.

sumber : http://resepmasakanku.com

Resep Puding Coklat

resep membuat puding coklat

• 1 bungkus agar - agar coklat
• 1 bungkus nutrijell coklat
• 1  bungkus biskuit keju gaya lembaran persegi panjang
•    lebar (Nissin Crispy)
• 8 sdm gula pasir / sesuai selera
• 5 sdm susu bubuk coklat
• 7 gelas belimbing air

cara membuat resep puding coklat
Campurkan bubuk agar - agar nutrijell, Gula pasir serta susu coklat pada panci, aduk rata
Tambahkan air, panaskan hingga mendidih sambil di aduk terus
Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, susunan biskuit keju mendatar menutupi
permukaan
Tuang juga selapis adonan dgn sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser)
tata biskuit, begitu seterusnya hingga beberapa lapis.
Diamkan hingga mengeras, potong - potong lalu sajikan resep puding coklat

Sumber : http://anekakreasiresepmasakan.blogspot.com

Resep Ayam Asam Manis Yang Enak

Bahan-bahan Ayam Asam Manis

• 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 300 ml minyak goreng

Saus Asam Manis

• 1 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sendok makan saus tomat
• 1 ruas jari jahe, iris tipis
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan air jerul nipis
• 200 ml sari jeruk manis
• 2 sendok teh maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh garam
• 50 gram kacang polong
• 1/2 buah nanas, potong segitiga

Cara Membuat  Ayam Asam Manis

• Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis dan bawang putih, aduk rata. Diamkan 15 menit agar bumbu meresap, tiriskan. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan, sisihkan.

Saus: panaskan margarin tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat, jahe, gula pasir, garam, air jeruk nipis dan sai jeruk manis. Aduk rata, tuaang larutan maizena. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dn nanas, aduk rata, angkat.

Tata ayam goreng dalam piring saji, siram dengan Saus Asam manis, sajikan.

Resep Ayam Asam Manis untuk 4 porsi.

Sumber : http://anekakreasiresepmasakan.blogspot.com

Resep Masakan Tahu Asam Pedas

Bahan resep masakan tahu Asam Pedas Tahu Asam Pedas

• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 lembar sawi hijau, iris halus
• 350 cc kaldu ayam
• 3 buah cabai merah, haluskan
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• Minyak secukupnya untuk menumis

 

Bumbu Membuat resep masakan tahu Asam Pedas

• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh cuka dapur
• Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat masakan tahu Asam Pedas

Tumis bawang bombay sampai harum
Tambahkan bahan lain. Masak bahan sampai semua matang.
Angkat dari api. resep masakan tahu Asam Pedas Siap dihidangkan.
Untuk 4 porsi.

Sumber : http://anekakreasiresepmasakan.blogspot.com

RESEP OPOR AYAM NANAS

masakan nusantara opor ayam dengan nanas

bahan dan bumbu opor ayam

• ½ ekor ayam muda (½ bagian)
• ½ buah nanas masak
• 2 liter air santan
• 10 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 sendok teh pala halus
• 3 butir bunga cengkeh
• ½ sendok teh jinten
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 30 gr gula merah(gula jawa)

cara membuat opor ayam

1. ayam muda untuk resep opor ayam dipotong menjadi 4 bagian kemudian digoreng setengah matang.
2. buah nanas yang telah dikupas, diparut dan sebagian dipotong-potong.
3. bawang merah dan bawang putih dikupas lalu ditumbuk bersama-sama dengan kemiri, ketumbar dan jinten.
4. panaskan penggorengan, beri minyak sedikit, setelah cukup panasnya, masukkan bumbu-bumbu.
5. aduk sebentar, tambahkan pala halus, bunga cengkeh, gula merah serta ayam goreng.
6. aduk lagi dengan rata, beri garam dan lada secukupnya, lalu masukkan nanas parut dan potongan-potongan nanasnya.
7. aduk kembali, kurang lebih 3 menit angkat, pindahkan pada mangkuk sup.
8. masukan juga lengkuas, jahe, sereh, tomat, air asam jawa, gula merah, kecap manis, kecap asin dan daun salam.
9. buanglah busa-busa kotor yang timbul, setelah tidak terdapat busa sama sekali, masukkan garam, lada secukupnya dan bawang merah bakar serta cabai merah bakar.
10. apa bila opor ayam sudah empuk, angkat, pindahkan opor ayam pada sebuah piring atau mangkuk sup. jahe, sereh, lengkuas dibuang saja. Selamat Mencoba...

sumber : http://anekakreasiresepmasakan.blogspot.com

Resep Bola-Bola Mie

Resep bola-bola mie berikut mungkin bisa mengobati rasa bosan Anda akan panganan yang terbuat dari tepung tersebut, yang biasa dimasak goreng atau godog…itu-itu saja. Nah, resep masakan yang satu ini mirip-mirip dengan noddle puff yang telah dibahas sebelumnya, namun dengan bahan yang berbeda. Noddle ball yang ini memakai bahan mie instan yang mudah sekali didapatkan di toko, pasar ataupun swalayan terdekat. Untuk menambah citarasa dan gizi, ditambahkan sayuran pelengkap yang kaya dengan vitamin.

Bahan-bahan:

• Buncis 10 bh (potong kurang lebih 1/2 cm)
• wortel 1 bh ( potong dadu kecil)
• Cabe rawit 10 bh (haluskan)
• Bawang Merah 3 siung ( haluskan )
• Bawang Putih 2 siung ( haluskan )
• Telur 2 butir ( kocok lepas )
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung panir secukupnya
• Margarin secukupnya
• Mie instan 2 bungkus ( Rebus lalu tiriskan )
• Garam, gula, penyedap rasa ayam secukupnya.

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit margarin
2. Masukkan bawang merah, b.putih dan cabe rawit yang telah di haluskan lalu tumis sampai wangi,masukkan potongan buncis dan wortel tumis hingga setengah matang.
3. Campurkan hasil tumisan diatas dgn tepung terigu, mentega, garam, gula, penyedap rasa ayam, aduk, lalu tambahkan sedikit air aduk terus hingga kental.
4. Masukkan mie ke dalam campuran diatas aduk rata, kemudian bentuk seperti bola kecil.
5. Celupkan bola mie kedalam telur kemudian guling-gulingkan ke dalam tepung panir.
6. Goreng dalam minyak panas hingga ke kuningan angkat dan tiriskan.
7. Sajikan selagi hangat.

Gorengan ini paling enak kalau disajikan panas-panas dan memakai cocolan saos sambal atau cabe rawit. Selamat mencoba!

Sumber : http://resep.org

Resep Sayur Lodeh Nangka

Kalau pada resep sayur lodeh terong sebelumnya tidak ada nangka, maka kali ini resep yang akan dibagikan mengandung nangka muda sebagai salah satu bahan utamanya. Makanan asal Jawa ini memang bisa dibuat dengan berbagai macam sayuran, seperti rebung, nangka, kacang, panjang, terong, melinjo dan lainnya sesuai dengan selera Anda. Santan sebagi bumbu utama juga dapat Anda gantikan dengan santan instan yang sering tersedia di supermarket untuk menghemat waktu Anda memeras kelapa. Silakan deh dicoba variasi sayur lodeh ini biar nggak bosen. Selamat mencoba!

Bahan Sayur Lodeh Nangka

• 200 gram nangka muda/kluwih muda
• 150 gram kacang panjang, potong @ 3 cm
• 1 buah terong, belah 2, potong-potong
• 50 gram daun melinjo muda
• 75 gram buah melinjo
• 5 buah cabai hijau, belah 2
• 1000 ml santan kental
• 250 ml santan cair
• 1-2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 potong tempe semangit
• garam dan gula sesuai selera

Bumbu Halus Sayur Lodeh

• 2 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1 sendok teh kencur cincang

Cara Membuat Sayur Lodeh

1. Dengan api sedang sambil sesekali diaduk, rebus nangka muda, bumbu halus, tempe busuk, salam, dan lengkuas dengan santan cair sampai lunak.
2. Masukkan sisa bahan termasuk santan kental, kecilkan api.
3. Masak sambil tetap diaduk sampai semuanya matang.
4. Sajikan sayur lodeh setidaknya 3-4 jam setelah diangkat dari api supaya bumbu meresap baik.

Sumber : http://resep.org

Resep Semur Tuna Beraroma

 Semur Tuna Beraroma satu lagi resep andalan Dapur Bango. Ikan tuna segar dibumbui kunyit, pandan, daun kemangi dan daun bawang disajikan dengan siraman kuah semur yang lezat meresap...oh, sungguh nikmat disantap!

Resep oleh

Bang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 500 gram Ikan Tuna fillet, dipotong agak besar
• 1 sendok teh Air Jeruk Nipis
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 lembar daun Kunyit
• 2 lembar Daun Pandan
• 1/2 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
• 3/4 sendok teh Pala bubuk
• 5 sendok makan Kecap Manis Bango
• 400 ml Air
• 1 buah Tomat, dipotong-potong
• 10 tangkai daun Kemangi
• 2 tangkai Daun Bawang, diiris halus
• 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis
• Minyak Goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 8 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 cm Jahe

Cara Membuat

Cara memasak

• Lumuri tuna dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak panas samapi berkulit. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun kunyit dan daun pandan. Aduk rata.
• Masukkan tuna. Aduk sampai tuna terbalut bumbu.
• Bubuhi garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan Kecap Manis Bango. Aduk rata.
• Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai bumbu meresap.
• Masukkan tomat, kemangi, dan daun bawang. Aduk sampai layu. Angkat.

Sumber : http://www.bango.co.id

Resep Sate Goreng Kambing

Resep oleh

Bang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan-bahan:

• 250 gr Daging Kambing (dapat dicampur dengan jeroan)
  
• 10 siung Bawang Merah
  
• 4 siung Bawang Putih
  
• 5 buah Cabe Rawit utuh
  
• 3 sdm Minyak samin atau Margarin sebagai pengganti
  
• 3 buah Tomat hijau (Tomat sayur), iris kasar
  
• 5 sdm Kecap Bango
  
• Lada dan Garam secukupnya
  
• 100 ml Air
  

Bumbu sate:

• 5 siung Bawang Putih
  
• 2 SDT Ketumbar
  
• 5 buah Kemiri
  
• 5 lembar Daun Jeruk
  
• 100 gr Gula merah
  
• Asem jawa secukupnya
  
• Air secukupnya
• Kecap Bango secukupnya

Bahan pelengkap:

• 2 buah Tomat merah, iris kasar
  
• 100 gr Kol, iris halus
  

Cara Membuat

Cara membuat:

• Bumbu sate
  
• 1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk.
  
• 2. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Tambahkan Kecap Bango.
  
• Sate goreng kambing
  
• 3. Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
  
• 4. Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan.
  
• 5. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
  
• 6. Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna.
• 7. Tambahkan Kecap Bango, aduk rata.
  
• 8. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.
  
• 9. Sajikan bersama irisan kol dan tomat.

Sumber : http://www.bango.co.id

Resep Iga Bakar ala Jangkung

Resep oleh

Bang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan-bahan

• 250 gr Iga Kambing (dapat diganti Daging Kambing)
  
• 5 siung Bawang Putih, ulek halus
  
• 5 cm Kunyit, kupas dan ulek halus
  
• 1,5 liter Air
  
• 2 sdm Minyak samin
  
• 4 sdm Kecap Bango
  
• 10 Bawang Merah, iris halus
  
• 2 Tomat merah, iris besar-besar
  
• 5 rawit merah, iris halus
  
• Garam secukupnya
  
• Lada Putih secukupnya
  

Cara Membuat

Cara membuat

• Bersihkan iga dan potong 2/3 ruas saja agar cepat matang merata.
  
• Rebus iga dengan bawang putih dan kunyit halus. Tambahkan sedikit garam, rebus sampai empuk 1 jam.
  
• Angkat Iga, dinginkan sebentar.
  
• Bakar iga sebentar sampai berwarna kecokelatan atau garang di atas wajan datar/teflon
  
• Panaskan minyak samin di atas wajan/gerabah. Penggunaan gerabah tembikar memberi aroma alami yang unik sehingga menambah citarasa masakan.
  
• Masukkan irisan bawang merah, cabe dan tomat. Campurkan iga kedalam wajan/gerabah, aduk rata.
  
• Tambahkan Kecap Bango dan sedikit lada putih
  
• Aduk rata, angkat dan sajikan .

Sumber : http://www.bango.co.id

Resep Sate Goreng Kambing ala Pak Budi

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan-bahan:

• 250 gr Daging Kambing (dapat dicampur dengan jeroan)
  
• 10 siung Bawang Merah
  
• 4 siung Bawang Putih
  
• 5 buah Cabe Rawit utuh
  
• 3 sdm Minyak samin atau Margarin sebagai pengganti
  
• 3 buah Tomat hijau (Tomat sayur), iris kasar
  
• 5 sdm Kecap Bango
  
• Lada dan Garam secukupnya
  
• 100 ml Air
  

Bumbu sate:

• 5 siung Bawang Putih
  
• 2 SDT Ketumbar
  
• 5 buah Kemiri
  
• 5 lembar Daun Jeruk
  
• 100 gr Gula merah
  
• Asem jawa secukupnya
  
• Air secukupnya
• Kecap Bango secukupnya

Bahan pelengkap:

• 2 buah Tomat merah, iris kasar
  
• 100 gr Kol, iris halus
  

Cara Membuat

Cara membuat:

• Bumbu sate
  
• 1. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri dan daun jeruk.
  
• 2. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Tambahkan Kecap Bango.
  
• Sate goreng kambing
  
• 3. Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
  
• 4. Angkat, lalu lumuri daging dengan bumbu sate, sisihkan.
  
• 5. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
  
• 6. Masukkan daging kambing yang telah dilumuri bumbu sate, lalu aduk rata sampai berubah warna.
• 7. Tambahkan Kecap Bango, aduk rata.
  
• 8. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat.
  
• 9. Sajikan bersama irisan kol dan tomat.

Sumber : http://www.bango.co.id

Resep Kambing Kuah Pedas

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

100 gr Daging Kambing (potong dadu)
200 gr Iga Kambing (potong sesuai selera)
100 gr jeroan kambing (potong sesuai selera)
5 sdm Kecap Manis Bango
600 ml Air
2 lembar Daun Salam
1 batang Serai (memarkan)
2 cm Lengkuas (memarkan)
2 cm Jahe (memarkan)
2 lembar Daun Jeruk purut
2 sdm Minyak samin/ Minyak sayur


Bumbu Halus:
3 siung Bawang Putih
3 butir Bawang Merah
2 cm Kunyit Bakar
1 SDT Ketumbar
½ SDT lada
3 butir Kemiri
Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus daging, iga, dan jeroan hingga lunak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
2. Lalu masukkan ke dalam rebusan daging, rebus kembali.
3. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, dan jahe dan kecap manis Bango. Masak dengan api kecil hingga air rebusan tinggal 1/3 nya. Sajikan panas dengan cabai rawit.

http://www.warisankuliner.com

Resep Ketoprak

Bahan utama ketoprak adalah tahu, tempe, bihun, ketimun, tauge, dengan bumbu saus kacang ditambah sedikit kecap.

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

5 buah Tahu Putih ukuran 6 x 6 x 2cm
50 gr Bihun, rendam Air dingin sampai lunak, tiriskan
250 gr Taoge, siangi, cuci bersih, seduh dengan Air panas, angkat
4 buah ketupat


Saus Kacang Ketoprak:
250 gr Kacang Tanah, Goreng, haluskan
6 siung Bawang Putih
5 buah cabai rawit merah, Goreng sebentar
100 ml Air hangat
1 SDT Garam
Kecap Manis Bango, secukupnya


Bahan Pelengkap Ketoprak:
Bawang Goreng
Irisan Seledri

Cara Membuat

1. Goreng tahu hingga setengah matang, angkat, kemudian tiriskan. Potong- potong menurut selera.
2. Saus: haluskan bawang putih, cabai rawit dan garam. Tambahkan kacang, air, dan kecap manis Bango, kemudian haluskan. Aduk rata, sisihkan.
3. Ambil piring. Susun ketupat, bihun, taoge, dan tahu. Tuang saus kacang, kemudian beri kecap manis Bango. Taburkan bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk merah.
4. Sajikan.

http://www.warisankuliner.com 

Resep Batagor

Resep ini cocok untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

50 gr Ikan Tenggiri, dihaluskan
250 ml Air es
250 gr Tepung Kanji
2 batang Daun Bawang, iris tipis
2 batang Seledri, iris tipis
3 siung Bawang Putih, cincang halus
½ - 1 SDT Garam
½ SDT Merica bubuk
6 buah Tahu Putih, ukuran 4 x 4 x 2 cm
8 lembar Kulit Pangsit
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Kecap manis Bango
Saus cabe
Jeruk Limau/Jeruk Nipis
Saus kacang

Cara Membuat

1. Campurkan ikan dan air es, uleni sampai adonan tercampur rata. Tambahkan tepung kanji, daun bawang, seledri, bawang putih, merica dan garam, aduk rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian masing-masing untuk isi tahu, isi pangsit dan satu bagian untuk bakso.
2. Potong diagonal masing-masing tahu menjadi 2 bagian (bentuk segitiga). Lubangi potongan tahu ditengahnya, sisihkan remah-remahnya. Campurkan adonan untuk isi tahu dengan remah-remah tahu, lalu isikan adonan tersebut ke dalam tahu. Lakukan hingga semua tahu terisi, sisihkan. Ambil selembar kulit pangsit isi dengan adonan ikan, satukan ujung-ujungnya ke atas, hingga sisi-sisinya saling merekat. Lakukan hingga kulit pangsit habis, sisihkan.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan, goreng tahu isi dan pangsit hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
4. Ambilkan sisa adonan ikan, bentuk dengan bantuan 2 sendok, langsung masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
5. Taruh tahu isi, pangsit dan bakso goreng di atas piring saji, biarkan utuh atau potong-potong, tuang saus kacang di atasnya. Hidangkan dengan saus cabai dan kecap manis Bango, lalu beri perasan air jeruk limau.

http://www.warisankuliner.com 

Resep Tumis Kangkung

Cita rasa kangkung sangatlah menarik untuk dinikmati.

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

1 siung Bawang Putih
2 butir Bawang Merah
½ kg Udang kecil
3-5 ikat Kangkung
Garam secukupnya
Kecap Manis Bango secukupnya
Air secukupnya
3 sdm Minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

1. Tuang minyak sayur ke penggorengan lalu panaskan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai warnanya kecoklatan.
3. Masukkan udang, oseng-oseng sampai udang matang.
4. Masukkan kangkung, lalu masukkan garam, kecap manis Bango, dan air.
5. Tutup penggorengan kurang lebih 5 menit atau sampai kangkung menjadi layu.
6. Angkat dan siap dihidangkan.

http://www.warisankuliner.com

Resep Semur Kentang

Enak dan gurih, menambah selera makan.

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

1 buah Tahu cina, potong-potong, Goreng
1 buah Kentang, potong-potong, Goreng
1 buah Tomat, potong-potong
3 butir Cengkeh
3 cm Kayu Manis
5 sdm Kecap Manis Bango
1 SDT Garam
1/2 SDT lada bubuk
1/2 SDT Pala bubuk
1 liter Air
3 sdm Minyak Goreng untuk menumis


Bumbu Halus Semur:
8 butir Bawang Merah
6 siung Bawang Putih
1 sdm Ketumbar

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus, cengkeh dan kayumanis sampai harum. Masukkan tomat, aduk sampai layu. Tambahkan tahu dan kentang Aduk rata.
2. Masukkan air, kecap manis Bango, garam, lada bubuk dan pala bubuk. Masak sampai meresap dan matang.
3. Sajikan

http://www.warisankuliner.com 

Resep Sayur Jantung Pisang

Masakan sederhana, cocok disajikan dengan nasi putih.

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

1 buah jantung pisang
2 sdm Minyak Goreng
500 ml Santan kental dari 1 butir Kelapa
2 lembar Daun Salam
2 cm Lengkuas
3 lembar Daun Jeruk
2 sdm Air Asam Jawa
2 sdm Kecap Manis Bango


Bumbu dihaluskan:
5 cabai merah besar
8 butir Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
1 SDT Garam dan 1/2 SDT Merica bubuk
1 SDT Gula Pasir

Cara Membuat

1. Buang kulit luar jantung pisang, kemudian potong jadi dua memanjang, lalu iris tipis dan cuci bersih. Rebus sampai layu, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas, dan daun jeruk dan kecap manis Bango. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. Tambahkan jantung pisang, masak sebentar, angkat.
3. Sajikan dengan nasi putih.

http://www.warisankuliner.com

Resep Soto Betawi

Enak dinikmati di suasana yang dingin.

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

100 gram Daging Sapi
1 1/2 liter Air
350 gram Babat Sapi
Rebus matang 350 gram paru
Rebus matang 800 ml Santan kental dari 2 butir Kelapa 2 batang Serai
Memarkan 3 lembar Daun Salam 6 lembar Daun Jeruk 8 biji cengkih 1 biji Pala
Memarkan 2 cm Jahe
Memarkan 5 cm batang Kayu Manis Minyak Goreng secukupnya


Haluskan:
10 butir Bawang Merah
6 siung bawah Putih
1 SDT Garam
1/2 Merica bubuk


Pelengkap:
3 buah Kentang kukus matang, Goreng sebentar
3 buah Tomat segar
1 batang Daun Bawang (iris)
2 batang Seledri (iris)
Bawang Goreng
Emping Goreng
Kecap Manis Bango
Jeruk Limau


Sambal
Rebus: 10 Cabe Rawit merah, 1 cabai merah besar, 2 siung Bawang Putih dan 1 SDT Garam, haluskan.

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi bersama serai, salam, daun jeruk, cengkih, pala, jahe dan kayu manis dan air hingga daging setengah matang, angkat daging potong dadu, sisihkan kaldunya.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, angkat.
3. Campurkan tumisan bumbu ke dalam kaldu dan masukkan kembali potongan daging dan santan, masak hingga daging lunak dan bumbu menyatu, angkat.
4. Babat dan paru, rebus terpisah hingga lunak, angkat dan sisihkan. Bila akan disajikan goreng dalam minyak panas sebentar dan potong bentuk dadu.
5. Siapkan mangkuk, tata babat, paru, kuah dan daging, potongan kentang, tomat, taburi irisan daun bawang, daun seledri, bawang goreng, emping, kecap manis Bango, jeruk limau dan sambal. Sajikan hangat

http://www.warisankuliner.com