Resep Semur Telur Isi

 Semur Telur Isi, seperti namanya, memadukan telur yang diisi dengan campuran kuning telur dengan ikan dan ayam giling, dikukus sehingga menjadi semacam siomay yang dimasak dengan kuah semur. Legit nikmat lezat!

Resep oleh

Bang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 8 butir telur Ayam, direbus, dipotong dua bagian
• 100 gram Ikan Tenggiri, digiling
• 50 gram paha Ayam fillet, digiling
• 1 Putih telur Ayam
• 3/4 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
• 1/2 sendok teh Pala bubuk
• 1/4 sendok teh Gula pasir
• 1 sendok makan Tepung Maizena

Bumbu Semur

• 2 lembar Daun Salam
• 3 batang Serai, dimemarkan
• 5 butir Cengkeh, dimemarkan
• 2 cm Lengkuas, dimemarkan
• 6 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/2 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
• 1/2 sendok teh Pala bubuk
• 300 ml Air
• 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Bumbu Halus

• 6 butir Bawang Merah
• 2 siung Bawang Putih
• 2 cm Jahe
• 4 butir Kemiri, disangrai

Cara Membuat

Cara memasak

• Telur isi, ambil kuning telur rebus. Haluskan. Campurkan dengan ikan, ayam giling, dan putih telur. Aduk rata. Tambahkan garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan maizena. Aduk rata.
• Masukkan dalam putih telur rebus. Kukus sampai bahan isi matang.
• Semur, tumis bumbu halus bersama salam, serai, cengkeh, dan lengkuas. Aduk sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.
• Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
• Tuang air sedikit demi sedikit. Biarkan matang.

sumber : warisankuliner.com

Resep Semur Tahu Pedas (Sumatera Utara)

 Orang Sumatera suka rasa pedas adalah salah satu klise yang sering kita dengar. Semur Tahu Pedas dari Sumatera Utara ini memang rasanya pedas menggigit dan nikmat disantap.

Resep oleh

Bang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 2 buah (450 gram) Tahu Putih ukuran sedang, dipotong kotak
• 6 butir Bawang Merah, diiris tipis
• 2 siung Bawang Putih, diiris tipis
• 2 lembar Daun Salam
• 2 cm Lengkuas dimemarkan
• 3 buah Cabe Merah biasa ukuran besar, diris serong
• 6 buah Cabe Rawit merah, diiris tipis
• 7 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/4 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
• 300 ml Air
• 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis

Cara Membuat

Cara memasak

• Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas sampai harum.
• Masukkan cabe merah dan cabe rawit. Aduk rata. Masak sampai setengah layu. Tambahkan tahu putih. Aduk rata.
• Masukkan Kecap Manis Bango, garam, lada putih bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
• Tuang air. Masak sampai matang, meresap, dan kuah kental.

sumber : warisankuliner.com

Semur Daging

Bahan - bahan :

• 500 gr Daging has bagian dalam, potong2 dadu
• 3 butir Kentang, kupas dan potong2 dadu
• 1 buah Bombay, cincang kasar
• 1 buah Tomat, belah menjadi 4 bagian
• 1,5 gelas air panas
• Bumbu, haluskan :
• 3 siung Bawang Putih
• 5 butir Bawang Merah
• 10 butir Lada (Merica)
• 1/4 butir Pala
• Bumbu Pelengkap:
• 2 lembar Daun Salam
• 6 sdm Kecap Manis
• Gula dan Garam Secukupnya
• Bawang Goreng Untuk Taburan

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus, hingga agak kering (jangan gosong nanti pahit)
2. Masukkan daging aduk rata, tambahkan 1,5 gelas air panas, aduk kembali
3. Masukkan kentang, masak hingga kentang setengah matang, tambahkan kecap dan bumbu pelangkap lainnya kecuali bawang goreng, aduk rata kembali dan biarkan air tinggal sedikit, angkat.
4. Taburi bawang goreng diatasnya sebelum dihidangkan
Selamat Mencoba

sumber : http://sukamasak.com

Bandeng Balado Asem Manis

Bahan - bahan :

• 500 gr Ikan Bandeng
• 1 liter Minyak Goreng
• 1 buah Jeruk Nipis
• 50 ml Air Asam Jawa
• Secukupnya Gula Merah
• 1 batang Serai
• 2 lbr Daun Jeruk
• 2 btr Tomat Muda
• Secukupnya Kemangi
• Secukupnya Garam
• Bumbu Halus
• 5 siung Bawang Merah
• 10 bh Cabai (Cabe)
• 2 bh Tomat
• 1 cm Jahe
• 1 cm Kunyit
• 1 sdt Terasi Ikan

Cara memasak :

1. Cuci bersih ikan, buang sisiknya dan potong menurut selera. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 s/d 15 menit.
2. Goreng dalam minyak hingga menguning, angkat sisihkan.
3. Tumis bumbu halus beri sereh dan daun jeruk, setelah harum tuangi air asam jawa. Aduk aduk lalu beri gula merah, garam dan penyedap rasa jika suka.
4. Masukkan ikan banding yang sudah di goreng, aduk sebentar. Taburi potongan tomat muda.
5. Hidangkan bersama daun kemangi segara dan nasi pulen hangat.

sumber : http://sukamasak.com

Pindang tulang kaki sapi

Bahan - bahan :

• 1 kg Kaki Sapi
• 5 bh cabe merah
• 3 siung bawang putih dan bawang merah
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas kunyit dan jahe
• 1 batang Serai
• 1 bh Tomat
• secukup nya daun bawang,daun kemangi,daun salam
• secukup nya garam,penyedap rasa,gula pasir

Cara memasak :

1. rebus kaki sapi dng panci presto bila tak ada panci presto rebus dng panci biasa sampai daging
lunak
2.iris halus semua bumbu pisah kan daun2 an dan tomat
3.masukan bumbu k dalam rebusan kaki sampi yg telah lunak tambah kan garam,penyedap rasa
sedikit gula pasir
4,setelah mendidih tambah kan daun bawang,kemangi dan daun salam berserta tomat yg sudah d
iris ,,,,angkat

Keteranganjika tidak ada kaki sapi boleh d ganti dng tulang rusuk

sumber : http://sukamasak.com      

Labu Kuning Kornet Bumbu Lada Hitam

Bahan - bahan :

• 500gr Labu Kuning
• 150gr Kornet
• 2sdm Tepung Terigu
• 1 butir Telur Ayam
• 5 siung Bawang Putih
• 4 siung Bawang Merah
• 50gr Lada Hitam
• 1/2 siung Bawang Bombay
• 1/2 sdt Lada (Merica)
• 1/2 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula pasir
• 2sdm sauce tomat
• 250cc Minyak Goreng

Cara memasak :

1. Labu kuning di kupas, cuci lalu kukus hingga empuk..angkat lalu dinginkan.
2. Kemudian labu haluskan lalu di campur kornet lada dan garam, aduk lalu bentuk bulat-bulat atau sesuai selera.
3. Kocok telur lalu labu yg telah di bentuk lumuri dengan telur kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada hitam kemudian tumis masukan bawang bombay aduk hingga wangi kemudian tambahkan sauce tomat, garam gula dan tambahkan sedikit air. Angkat jika sudah agak mengental.
5. Tata bola labu kornet di piring lalu siram dengan bumbu lada hitam sajikan dengan brokoli dan wortel.

KeteranganResep ini mudah di buat dan tidak memerlukan waktu yang lama.

sumber : http://sukamasak.com     

Tumis Soun Pedas Telur Puyuh

Bahan - bahan :

Cara memasak :

2 pak soun,rendam air panas hingga lunak
10 butir telur puyuh
bumbu :
5 butir bawang merah+3 siung bawang putih dirajang halus
1 lembar daun salam, seiris lengkuas digeprek
sedikit jahe memarkan
tomat, diiris
cabe merah dan hijau rajang serong
sedikit air
3 sdm kecap manis,gula dan garam
Directions
tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum,tuangi air. Masukkan soun, beri kecap manis,aduk rata. Masukkan garam, gula dan telur puyuh. Hidangkan

Keteranganmasakan yang ceoat dan mudah dibuat, karena itu cocok untuk sarapan ataupun untuk bekal sekolah/kantor

sumber : http://sukamasak.com     

Resep Sate Klatak

 Satu lagi kuliner istimewa asal Daerah Istimewa Yogyakarta untuk melengkapi Legenda Festival Jajanan Bango adalah Sate Klatak. Kenapa Sate Klatak? Konon nama klathak diambil dari suara “klatak-klatak” dari daging yang terbakar. Keistimewaan sate yang didirikan oleh Mak Adi pada tahun 1995 ini berasal dari cara penyajiannya yang menggunakan ruji, sehingga sajian ini dapat mencapai kematangan yang sempurna dalam proses pembakarannya. Racikan bumbu dasarnya cukup sederhana, dengan penggunaan garam dan bawang putih yang pas dapat menyajikan hidangan dengan cita rasa yang luar biasa. Sebagai pemanis dari hidangan istimewa, tidak lupa Kecap Manis Bango melengkapi warisan kuliner nusantara yang satu ini. Warung Sate Klatak Mak Adi terletak di Jalan Imogiri Timur semenjak tahun 1995, dan merupakan pencetus Sate Klatak di Daerah Istimewa Yogyakarta.

Resep oleh

 Bang Bango

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan-bahan:

• 500 gr Daging Kambing muda
• 50 gr Bawang Putih, dihaluskan
• 15 gr Bawang Merah, dihaluskan
• 1 butir Jeruk Limo, airnya saja
• Garam , secukupnya

Bahan-bahan olesan:

• 250 gr Margarin
• 50 gr Bawang Putih, dipanggang dan dihaluskan
• 25 gr Jahe, dihaluskan
• 150 gr Kecap Manis Bango

Bahan-bahan kuah gulai Kambing:

• 300 gr Tetelan Daging Kambing, di iris tipis-tipis
• ¼ SDT Cengkeh bubuk
• ½ SDT Kayu Manis bubuk
• 1 sdm Ketumbar bubuk
• ¼ SDT Jintan bubuk
• 2 batang Serai
• 3 lembar Daun Jeruk
• 1 sdm Air Asam Jawa
• 3 sdm Minyak Goreng
• 500 ml Santan cair
• 200 ml Santan kental

Bumbu dihaluskan:

• 2 siung Bawang Merah
• 5 Siung Bawang Putih
• 2 cm Jahe
• 2 cm Kunyit
• 3 butir Kemiri
• 3 cm Lengkuas
• Garam dan Merica , secukupnya
• Bawang Goreng, secukupnya

Cara Membuat

Cara membuat:

• Potong daging kambing dengan ukuran untuk sate.
• Dalam wadah, bumbui daging kambing tadi dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan.
• Tambahkan air jeruk limo dan garam secukupnya, diamkan didalam lemari pendingin untuk beberapa lama sebelum ditusuk dengan tusukan sate ( diusahakan tusukan sate terbuat dari bahan besi/stainless steel ).
• Bakar diatas bara dengan sesekali diolesi dengan bahan pengoles hingga matang.
• Sajikan dengan kuah gulai.

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga agak harum, kemudian masukkan irisan tetelan daging dan lanjutkan ditumis hingga tetelan daging agak matang.
• Masukkan bumbu-bumbu kering ( bubuk ), tambahkan santan cair dan masak hingga agak mengental dan bumbu terasa matang.
• Tambahkan santan kental dan lanjutkan dimasak dengan api sedang.
• Siap disajikan melengkapi sate Klatak.

sumber : warisankuliner.com

Resep Semur Telor Sapi Suwir

 Menyiasati suwiran sapi yang masih tersisa, agar tidak bosan dicampurkan saja dengan rebusan telur ayam.

Resep oleh

 Aprillia Arifiyanti

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan:

• 5 butir telur Ayam yang sudah direbus
• Sisa suwiran Semur sapi
• 2 btr Kemiri sangrai
• 2 siung Bawang Putih
• 5 siung Bawang Merah
• ½ SDT Lada Putih bubuk
• 1/2 SDT Garam
• 1 SDT Gula pasir
• 3 sdm Kecap Manis Bango
• Air matang secukupnya
• 2 sdm Minyak untuk menumis
• 2 lbr Daun Salam

Cara Membuat

Cara membuat:

• Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum.
• Masukan telur dan sisa semur suwir sapi, tambahkan sedikit air matang.
• Masukan daun salam, gula, garam, merica bubuk dan Kecap Manis Bango.
• Aduk perlahan hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

sumber : warisankuliner.com

Bothok Jamur Tiram Plus Telur asin

Bahan - bahan :

• 150 gr jamur tiram
• 3 butir telur asin matang
• 5 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 5 buah cabe hijau
• 5 buah cabe rawit (juka suka pedas)
• 5 batang Daun Bawang
• 50 ml santan kental
• 1 butir telur ayam,kocok rata
• 1 sdm Minyak Goreng
• 1 lembar daun pisang dan lidi
• secukupnya garam,gula dan penyedap

Cara memasak :

1.cuci jamur tiram,peras lalu suwir-suwir.sisihkan.
2.iris bumbu-bumbu:bawang merah,bawang putih,cabe hijau,daun bawang,cabe rawit.
3.panaskan minyak goreng,tumis bumbu iris hingga harum.masukkan jamur tiram,bumbui dengan garam,gula,dan penyedap,aduk rata.masukan santan kental,masak hingga mendidih.masukan telur kocak hingga mengental.matikan api.
4.Siapkan daun pisang.kupas telur asin bagi dua. bungkus dengan daun tambahkan tumisan jamur tiram 1 sdm.sematkan dengan lidi.
5.Kukus bothok kurang lebih 20 menit.siap di hidangkan.
untuk 6 bungkus

sumber : http://sukamasak.com

MIE RAMEN PEDAS

Bahan - bahan :

• 150GR Mie telur kering
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1/2 bh jahe iris memanjang
• 2 sdm minyak sayur
• 1 bh paprika hijau
• 100 gr daging sapi iris tipis
• 1 lt air
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara memasak :

1. panaskan minyak
2. tumis bawang putih, jahe hingga harum
3. masukkan paprika, tambahkan irisan daging
4. tuangi air, tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk
5. masukkan mie kering, masak hingga lunak
6. disajikan selagi hangat

sumber : http://sukamasak.com

Soto Banjar

Bahan - bahan :

• 20 Bahan : 1 ekor ayam 2,5 Liter air ½ sdt pala bubuk 1 sdt kayu manis bubuk 5 buah cengkih 3 buah kapulaga Bumbu Halus : 12 siung bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdt merica bubuk 4 sdm garam 2 sdt gula pasir Perkedel Kentang : 350 gram kentang, potong2, goreng dan haluskan 1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya ½ sdt garam ¼ sdt merica bubuk ¼ sdt pala bubuk ½ sdt gula pasir Sambal Soto Banjar : 3 buah cabe merah 8 buah cabe rawit 4 buah kemiri, sangrai 1 sdt terasi Garam secukupnya Gula pasir secukupnya Pelengkap : Soun, rendam sampai lunak, tiriskan, potong2 Telur rebus, potong2 Bawang goreng untuk taburan Seledri, rajang halus Daun bawang, rajang halus Kecap manis/asin Jeruk nipis

Cara memasak :

Cara Membuat Soto:
Rebus ayam dengan air sampai mendidih. Saring kaldu dari busanya.
Angkat ayam lalu suwir-suwir.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke dalam kuah.
Tambahkan pala, cengkih, kayu manis, dan kapulaga. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Sajikan soto dengan cara : letakkan soun diatas nasi/ketupat/lontong, beri ayam suwir, bahan pelengkap dan tuangi kuah panas.
Cara Membuat Perkedel Kentang :
Campur kentang goreng yang telah dihaluskan, kuning telur, merica dan pala.
Bentuk bulat lalu pipihkan.
Gulingkan pada putih telur yang sudah dikocok, lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
Cara Membuat Sambal :
Haluskan semua bahan lalu tumis sampai harum.

sumber : http://sukamasak.com

Tengiri kuah asam

Bahan - bahan :

• 11 2 ekor ikan tengiri sedang, 2 cm jahe, bawang goreng, 2 batang sere, 1000ml air, 1 sdm kecap ikan, 3 buah tomat hijau, 5 buah belimbing sayur, garam secukupnya, 2 lembar daun bawang, minyak secukupnya

Cara memasak :

Bumbu yang dihasluskan:
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
Tumis bumbu halus, jahe dan serai sampai harum.
Tuang air, didihkan. Masukkan ikan, kecap ikan, tomat, belimbing sayur dan garam. Didihkan lagi.
Menjelang diangkat, taburkan daun bawang.
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.

sumber : http://sukamasak.com

AYAM SUWIR KECAP

Bahan - bahan :

• 1 Kg dada ayam
• 2 lbr daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 8 bh cabe merah
• 1 bh tomat besar
• 2 bh bawang merah
• 1 sdt terasi
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• BUMBU HALUS

Cara memasak :

1. dada ayam taburi dengan garam, goreng lalu suwir kasar
2. tumis bumbu halus
3. masukkan ayam suwir, kecap , daun jeruk
4. beri air secukupnya
5. masak sampai bumbu meresap dan air habis

sumber : http://sukamasak.com

Risoles Istimewa

Bahan - bahan :

• 100 gram Tepung Terigu
• 50 gram Tepung Maizena
• 350 ml Susu
• 3 sdm Margarin
• 2 butir Telur Ayam
• Secukupnya Minyak Goreng
• 1 butir Bawang Bombay
• 50 gram Margarin
• 100 gram Smoked Chicken atau Smoked Beef
• 50 gram Wortel
• 100 gram Kentang
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula
• Secukupnya Lada (Merica)
• 50 gram Tepung Terigu
• 150 ml Susu
• 50 gram Kacang Polong
• 50 gram Jagung
• 1 tangkai Peterseli
• 10 lembar Keju
• 25 butir Telur Puyuh

Cara memasak :

Bahan:
100 g tepung terigu
50 g tepung maizena
350 ml susu
3 sdm margarin Filma, lelehkan
2 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
MINYAK BISSOIL, untuk menggoreng
Isi:
1 butir bawang Bombay
50 g margarin Filma
100 g smoked chicken/beef, potong dadu kecil
50 g wortel, potong dadu kecil
100 g kentang, potong dadu kecil
Garam, gula, merica secukupnya
50 g tepung terigu, sangrai sebentar
150 ml susu
50 g kacang polong
50 g jagung manis pipil
1 tangkai peterseli, cincang
10 lembar keju cheddar single
25 butir telur puyuh rebus
Cara membuat:
- Kulit: Campur tepung terigu bersama maizena. Tuangkan susu, margarin cair dan kuning telur. Aduk hingga licin. Buat menjadi dadar-dadar tipis bergaris tengah 24 cm. Sisihkan.
- Isi: Tumis bawang dengan margarin hingga harum. Masukkan daging, wortel dan kentang. Masak hingga matang. Tambahkan garam, gula, merica, terigu, jagung dan kacang polong. Aduk sambil dituangi susu hingga mengental. Angkat. Taburi peterseli.
- Taruh memanjang 1 sdm isian di selembar kulit. Beri selembar keju single dan 1 butir telur puyuh. Lipat sedikit kedua sisinya dan gulung perlahan hingga padat. Olesi ujungnya dengan perekat tepung terigu cair. Kerjakan hal yang sama hingga bahan habis.
- Lumuri tipis gulungan risoles dengan sisa tepung. Celupkan ke dalam putih telur. Lumuri lagi dengan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan.
Hasil: 10 buah

KeteranganBila ingin lebih praktis membuat dalam jumlah banyak. Siapkan kulit dadar dan isian secara terpisah dan buat lebih awal.

sumber : http://sukamasak.com      

Resep Bakso Ketupat (khas Temanggung)

 Bakso Ketupat lumayan berat dan mengenyangkan, karena menggunakan ketupat, bukan mie atau bihun. Pilih bakso yang kuat rasa dagingnya dan tahu kulit yang tebal isinya. Kuahnya yang gurih, anget-anget, ditambah sambal rawitnya yang super pedas. Sangat pas dinikmati saat hari hujan atau panas terik sekalipun.

Resep oleh

Tsani S Wismono

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan:

• 15 butir Bakso Sapi (siap pakai)
• 6 buah Tahu kulit, potong-potong
• 3 buah ketupat, potong-potong
• 3 tangkai caisim, potong, Rebus sebentar
• Bawang Goreng
• Seledri, iris

Bahan kuah:

• 250 gram Tulang sapi
3 siung Bawang Putih, haluskan
• 1/2 SDT Lada Putih bubuk
• Garam secukupnya
• 1 SDT Kaldu Sapi
• 2 liter Air
• 1 sdm Minyak Goreng

Pelengkap:

• Kecap Manis Bango
• Sambal rawit

Cara Membuat

Cara membuat:

• Buat kuah bakso : rebus tulang sapi untuk mendapatkan kaldunya. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan lada putih bubuk, masukkan ke dalam rebusan kaldu. Tambahkan garam dan micin.
• Rebus bakso dalam rebusan kuah sampai bakso mengembang.
• Tata dalam mangkok : ketupat, tahu, caisim yang sudah direbus, siram dengan bakso dan kuahnya. Taburi bawang goreng dan irisan seledri.
• Bumbui sesuai selera dengan kecap manis bango, sambal rawit, dan cuka.

sumber : warisankuliner.com

Sate Jamur

Bahan - bahan :

• 13 -500 gr jamur tiram / kancing -3 siung bawang putih -2 buah bawang bombay ukuran sedang -4 sdm kecap manis -2 sdm saus tiram -2 sendok makan kecap inggris -1 sendok makan minyak wijen -3 sendok makan minyak -Merica dan garam secukupnya -mentega secukupnya -air -tusuk sate - jeruk nipis

Cara memasak :

Cara membuat:
1. Potong-potong jamur sesuai ukuran untuk sate , sisihkan.
2. Potong bawang bombay seukuran dadu.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, saus tiram, kecap manis, kecap inggris dan minyak wijen, tambahkan 100 cc air, masukkan jamur, tambahkan garam dan merica secukupnya. Masak selama 3-5 menit, angkat dan biarkan bumbu meresap selama 30 menit.
4. Tusukkan jamur pada tusuk sate bergantian dengan bawang bombay.
5. Panggang sate jamur dengan bakaran sate menggunakan arang atau bisa menggunakan panggangan kompor. selama pemanggangan olesi sate dengan mentega. Panggang hingga matang, angkat, sajikan sate jamur di piring saji dengan sisa bumbu tumisan dan beri sedikit perasan jeruk nipis di atas.
6. Hidangkan bersama nasi putih hangat dan sambal cabe rawit.

Keterangan# Bila tidak ada jamur tiram / jamur kancing bisa memakai jenis jamur yang lainnya. SELAMAT MEMASAK

sumber : http://sukamasak.com