Resep Ayam Kecap Extra Bawang

Ayam kecap ini rasanya spesial, karena menambahkan bawang lebih banyak dari biasanya. silahkan dicoba ya..

Resep oleh

Tsani S Wismono

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan:

• 1 ekor Ayam negeri, potong 12
• Minyak Goreng
• Kecap Manis Bango
• 2 sdm Saos Sambal Botol
• 200 ml Air

Bumbu:

• 5 siung Bawang Putih, iris tipis
• 10 butir Bawang Merah, iris tipis
• 1 butir Bawang Bombay, iris
• 1 SDT Lada Putih bubuk
• Garam secukupnya

Bumbu marinade:

• 3 siung Bawang Putih, haluskan
• 2 ruas Jahe, haluskan
• 3 sdm Kecap Asin

Cara Membuat

Cara membuat:

• Rendam ayam dalam bumbu marinade selama 2 jam. Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
• Tumis bawang putih, bawang merah sampai harum. Masukkan bawang Bombay, ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk.
• Tambahkan air, kecap manis bango, saos sambal, merica bubuk dan garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan kuah hampir habis.

sumber : warisankuliner.com